Preços médios das Compras Públicas da Agricultura Familiar do Estado de São Paulo - nov/dez 2016 - jan 2017
Produto Quantidade Unidade Incidência PPAIS Preço médio (R$) PPAIS Incidência PNAE Preço médio (R$) PNAE
Abacate 3.800 Kg

5 6,28
Abacate 400 Caixa de 20kg

1 55,33
Abacaxi 3.100 Kg

3 6,11
Abacaxi 3.080 Unidade

2 4,29
Abacaxi Havaí 2.000 Kg

1 5,65
Abacaxi Havaí 750 Unidade

1 6,88
Abacaxi pérola 71.290 Unidade

4 4,05
Abacaxi pérola 9.200 Kg

2 5,25
Abóbora 2.380 Kg

2 2,89
Abóbora cabotiã 2.058 Kg

3 3,16
Abóbora japonesa 490 Kg

2 2,97
Abóbora japonesa 10.000 Unidade

1 4,62
Abóbora moranga 4.150 Kg

2 2,83
Abóbora orgânica 150 Kg

1 4,72
Abóbora paulista 7.500 Kg

2 2,31
Abóbora seca 750 Kg

1 3,53
Abobrinha 3.536 Kg

2 3,48
Abobrinha brasileira 45.345 Kg 2 2,24 12 3,28
Abobrinha brasileira 1.500 Caixa de 20kg

1 51,80
Abobrinha italiana 9.300 Kg 1 1,09 1 3,12
Abobrinha menina orgânica 280 Kg

1 11,17
Abobrinha paulista 500 Kg

1 1,72
Acelga 4.000 Caixa com 8un

1 20,22
Acelga 22.700 Kg

4 4,39
Acelga orgânica 88 Unidade

1 5,21
Acerola 1.400 Kg

2 13,19
Açúcar mascavo 2.000 Kg

1 13,60
Agrião 166 Unidade

1 2,79
Agrião 3.000 Maço de 1kg

1 2,47
Alface 16.070 Kg

4 3,61
Alface 5.830 Maço

2 3,47
Alface 84 Maço de 3un

1 N/D
Alface americana 5.000 Kg

1 4,36
Alface crespa 4.400 Maço de 350g

1 4,13
Alface crespa 4.800 Maço de 300g

1 3,63
Alface crespa 2.500 Caixa com 18un

1 16,62
Alface crespa 6.716 Maço

2 5,29
Alface crespa 22.263 Kg

5 5,16
Alface lisa 5.000 Kg

1 4,36
Alface lisa/ crespa/americana 800 Kg

1 N/D
Alface mimosa 5.000 Kg

1 4,36
Alho 8.160 Kg

4 23,15
Alho descascado 1.000 Kg

1 23,04
Almeirão 3.700 Kg

2 3,98
Almeirão pão 400 Kg

1 7,00
Ameixa 200 Kg

1 11,79
Arroz 98.374 Kg

2 4,95
Arroz agulhinha 135.375 Kg

2 3,89
Arroz agulhinha 75.000 Pacote de 5kg

1 14,75
Banana maçã 13.950 Kg

6 5,47
Banana nanica 150.000 Unidade

1 0,43
Banana nanica 3.000 Caixa com 150un

1 57,21
Banana nanica 594.260 Kg 8 2,14 14 3,75
Banana prata 2.000 Caixa com 12 dúzias

1 70,37
Banana prata 1.198 Caixa com 120un

1 80,00
Banana prata 91.000 Kg

2 3,67
Banana prata 20.000 Unidade

1 0,60
Barra de cereais aveia sabor brigadeiro 180.000 Unidade

1 1,89
Batata 53.536 Kg 6 2,18 3 3,02
Batata beneficiada lisa 8.450 Kg

2 5,35
Batata doce 8.600 Kg

5 3,70
Batata doce amarela 7.876 Kg 1 1,75 2 4,35
Batata doce orgânica 360 Kg

1 9,80
Batata doce roxa 2.470 Kg

2 2,28
Batata inglesa 500 Saco de 50kg

1 134,83
Batata inglesa orgânica 600 Kg

1 4,50
Bebida láctea 1.000 Litros

1 6,75
Bebida láctea chocolate 80.000 Unidade

1 1,35
Bebida láctea morango 2.000 Litros

1 3,60
Berinjela 1.000 Caixa de 10kg

1 34,90
Berinjela 8.033 Kg

6 3,43
Beterraba 1.000 Caixa de 20kg

1 28,20
Beterraba 40.880 Kg 7 1,35 12 3,33
Beterraba orgânica 140 Kg

1 9,90
Biscoito caseiro 4.500 Kg

1 17,30
Bovino - carne 2.001 Kg

1 22,23
Brócolis 3.380 Kg

3 7,26
Brócolis 80 Maço

1 N/D
Brócolis ninja 9.300 Kg

2 7,95
Brócolis ninja 5.000 Unidade

1 4,04
Brócolis orgânico 144 Maço

1 9,18
Brócolis ramoso 400 Kg

1 11,06
Café torrado e moído 4.500 Kg

1 14,00
Caqui Fuyu 1.000 Caixa de 20kg

1 128,60
Cará 250 Caixa de 20kg

1 49,87
Cará 2.600 Kg

2 3,71
Carambola 750 Kg

1 8,64
Cebola 25.120 Kg 1 2,49 8 3,36
Cebola 600 Saco de 20kg

1 29,20
Cebola argentina 7.200 Kg

1 4,36
Cebola orgânica 100 Kg

1 14,33
Cebola vermelha 24.750 Kg 7 1,56

Cebolinha 2.800 Maço

2 14,04
Cebolinha 3.363 Kg 1 4,50 2 10,49
Cebolinha e salsinha 2.000 Kg

1 6,63
Cenoura 800 Caixa de 20kg

1 33,53
Cenoura 72.237 Kg 8 1,46 15 3,11
Cenoura orgânica 1.100 Kg

1 10,01
Cheiro Verde 970 Kg

3 15,85
Cheiro Verde 1.070 Maço de 200g

1 3,58
Cheiro Verde 800 Maço de 0,5kg

1 5,00
Cheiro Verde 7.990 Maço

3 2,82
Cheiro Verde orgânico 400 Kg

1 1,93
Chicória 1.800 Kg

2 5,10
Chicória 1.980 Maço

1 3,34
Chicória orgânica 600 Maço

1 7,44
Chicória ou escarola 1.916 Kg

1 3,85
Chuchu 600 Caixa de 20kg

1 49,53
Chuchu 31.993 Kg 2 1,78 10 3,21
Coentro 1.300 Maço de 2kg

1 8,95
Colorau 55 Kg

1 14,23
Couve 14.126 Kg 1 4,00 9 5,96
Couve 5.663 Maço

3 2,87
Couve 500 Maço de 500g

1 4,86
Couve 1.900 Maço de 200g

1 4,38
Couve orgânica 375 Unidade

1 4,70
Couve-flor 5.150 Kg

5 7,85
Couve-flor orgânica 160 Unidade

1 6,43
Doce de Banana 350.000 Unidade de 36g

1 2,50
Ervilha 200 Kg

1 20,86
Escarola 500 Caixa com 18un

1 37,02
Escarola 11.500 Kg

3 4,45
Espinafre 5.000 Maço

1 3,21
Espinafre 1.300 Kg

2 6,43
Farinha de mandioca 9.000 Kg

1 8,91
Farinha de milho 100 Kg

1 5,35
Farofa de soja 9.000 unidade de 500g

1 6,10
Feijão carioca 83.500 Kg 1 3,64 4 11,93
Feijão preto 260 Kg

1 13,95
Frango congelado 1.201 Kg

1 8,27
Goiaba 3.360 Kg

2 4,32
Goiaba vermelha 40.981 Kg

6 10,19
Inhame 2.650 Kg

3 5,12
Inhame 300 Caixa de 20kg

1 63,00
Iogurte 1.100 Litros

1 7,90
Laranja Bahia 2.000 Kg

2 3,80
Laranja lima 2.250 Kg

2 3,24
Laranja lima 150 Saco de 20kg

1 36,73
Laranja lima 30.000 Unidade

1 0,58
Laranja pera 3.000 Saco de 20kg

1 29,80
Laranja pera 50.000 Unidade

1 0,49
Laranja pera 76.390 Kg 5 1,47 9 2,18
Leite em pó integral 130.000 Kg

1 21,31
Leite em pó integral instantâneo 78.073 Kg

4 23,57
Leite integral 2.680 Litros

1 2,55
Leite pasteurizado 18.001 Litros

2 3,88
Limão 140 Kg

2 4,19
Limão Tahiti 500 Saco de 18kg

1 85,31
Limão Tahiti 11.440 Kg

7 4,27
Maçã 2.000 Kg

1 7,48
Maçã Fuji 2.500 Caixa com 150un

1 122,74
Maçã Fuji 27.000 Kg

1 7,02
Maçã Gala 2.500 Caixa com 150un

1 122,83
Maçã Gala 4.500 Kg

1 7,38
Maçã nacional 5.000 Kg

2 7,41
Maçã red del 2.200 Kg

1 8,06
Macarrão tipo espaguete ou parafuso 750 Kg

1 5,58
Mamão 750 Kg

1 4,38
Mamão Formosa 6.000 Unidade

1 5,38
Mamão Formosa 43.796 Kg

7 4,55
Mamão havaí 450 Kg

1 6,74
Mamão papaia 2.500 Caixa com 12un

1 44,12
Mamão papaia 2.250 Kg

2 5,87
Mandioca 400 Caixa de 20kg

1 34,50
Mandioca 15.380 Kg

8 2,88
Mandioca amarela 1.580 Kg

1 5,60
Mandioca descascada 2.307 Kg

4 4,37
Mandioca descascada e congelada 1.000 Kg

1 N/D
Mandioquinha 250 Caixa de 18kg

1 101,93
Mandioquinha 3.776 Kg

3 10,40
Mandioquinha salsa 100 Kg

1 10,51
Manga 800 Kg

1 4,75
Manga haden 500 Kg

1 6,62
Manga Palmer 1.000 Caixa com 15un

1 21,02
Manga Palmer 250 Kg

1 6,42
Manga Tommy 250 Kg

1 5,83
Maracujá 3.100 Kg

2 8,14
Maracujá azedo 2.500 Caixa de 12kg

1 49,47
Maracujá azedo 1.350 Kg

2 6,99
Mel de abelha 4.582 Kg

1 31,27
Melancia 66.760 Kg

10 2,01
Melancia 20.000 Unidade

1 17,03
Melão 6.000 Caixa com 8un

1 55,01
Melão 18.800 Kg

3 4,52
Mexerica 10.000 Kg

1 4,29
Mexerica Pokan ou murcote 4.000 Caixa com 100un

1 66,00
Milho verde 1.000 Kg

1 7,25
Milho verde espiga descascada 2.120 Bandeja com 5un

1 3,71
Milho verde espiga descascada 3.000 Kg

1 5,63
Milho verde orgânico espiga descascada 150 Kg

1 6,91
Morango 2.000 Caixa com 4 bandejas

1 18,93
Morango orgânico 801 Kg

1 17,45
Murcote 4.500 Kg

1 3,94
Nectarina 200 Kg

1 7,99
Óleo de soja 361 Litros

1 3,26
Ovo 850 Bandeja com 30un

1 11,53
Ovo 5.000 Dúzia

1 9,33
Ovo branco 10.000 Bandeja com 30un

1 10,28
Ovo branco 7.200 Unidade

1 0,45
Ovo branco grande 9.000 Bandeja com 30un

1 7,97
Ovo branco grande 6.177 Dúzia 2 4,54 1 5,05
Ovo branco médio 1.200 Dúzia 1 4,00

Ovo branco ou vermelho grandes 5.000 Dúzia

1 4,20
Pão caseiro 1.500 Kg

1 11,80
Peixe - filé de tilápia 1.160 Kg

2 30,68
Pepino 25.578 Kg 4 1,80 7 3,06
Pepino caipira 11.778 Kg

5 3,04
Pepino japonês 2.000 Caixa de 20kg

1 44,27
Pepino japonês 4.460 Kg

5 3,17
Pera 1.000 Kg

1 7,84
Pera argentina 1.500 Caixa com 120un

1 193,70
Pera danjou 2.000 Kg

1 7,51
Pera Willians 1.200 Kg

1 7,96
Pimenta vermelha 50 Kg

1 N/D
Pimentão 70 Kg

1 N/D
Pimentão amarelo 200 Kg

2 7,00
Pimentão verde 4.124 Kg 3 2,74 3 4,39
Pimentão verde 1.500 Caixa de 10kg

1 36,50
Pimentão vermelho 380 Kg

3 6,54
Polpa de fruta 5.001 Kg

1 13,16
Polpa de fruta - acerola 220 Kg

1 11,73
Polpa de fruta - maracujá 2.900 Kg

2 18,35
Polpa de fruta congelada 2.000 Kg

1 N/D
Poncã 42.616 Kg

5 3,64
Poncã 150.000 Unidade

1 0,76
Queijo 150 Kg

1 37,10
Quiabo 300 Kg

2 6,49
Quiabo orgânico 72 Kg

1 17,24
Rabanete 100 Kg

1 6,09
Repolho 3.000 Caixa com 12un

1 28,00
Repolho 32.371 Kg 1 2,29 12 2,48
Repolho branco 1.000 Kg

1 N/D
Repolho branco picado 700 Kg

1 N/D
Repolho verde 15.880 Kg 5 1,29 3 2,67
Rúcula 1.000 Kg

1 6,23
Rúcula 1.200 Maço de 350g

1 3,55
Rúcula orgânica 166 Unidade

1 2,87
Salsinha 2.363 Kg 1 4,50 2 9,59
Salsinha 2.800 Maço

2 12,63
Salsinha 1.300 Maço de 2kg

1 10,49
Suco de goiaba 42.552 Caixa de 200ml

1 1,50
Suco de laranja 143.000 Unidade de 200ml

2 1,90
Suco de laranja 18.000 Unidade de 1L

1 6,87
Suco de laranja 53.190 Caixa de 200ml

1 1,50
Suco de laranja 1.184.328 Embalagem de 200ml

1 1,60
Suco de manga 42.552 Caixa de 200ml

1 1,50
Suco de uva 350.000 Embalagem de 200ml

1 2,36
Suco de uva integral 3.000 Litros

1 13,09
Suco de uva rosado 3.000 Litros

1 13,83
Suco de uva tinto 83.767 Garrafa de 1,5L

1 13,23
Suco de uva tinto 30.000 Litros

1 9,50
Tangerina 3.000 Kg

2 4,13
Tangerina cravo 300 Kg

1 3,30
Tomate 3.000 Caixa de 20kg

1 69,93
Tomate 21.722 Kg 1 2,66 7 3,33
Tomate molho 8.640 Kg 2 3,20 1 4,30
Tomate orgânico 280 Kg

1 5,23
Tomate salada 3.000 Caixa de 20kg

1 62,80
Tomate salada 72.129 Kg 7 2,45 8 4,70
Uva Itália 500 Kg

1 11,01
Uva itália niagara, rosado e branco 1.500 Kg

1 N/D
Uva Niagara 1.000 Kg

1 11,32
Uva rubi 1.000 Kg

1 8,69
Vagem 300 Caixa de 20kg

1 122,37
Vagem 3.847 Kg

7 7,96
Vagem macarrão 2.385 Kg 1 7,25 3 8,68
Vagem manteiga 400 Kg

1 7,99